Ayer una amiga, me pidió que pusiera una receta de bizcocho facilita, según ella misma me dijo: “vamos, como para que yo pueda hacerla”.
Y dicho y hecho. Especialmente dedicada a Maricé, y con su compromiso de prepararla, aquí os dejo la receta del bizcocho de Sor Liliana y Sor Beatriz, de Canal Cocina.
Se prepara en 10 minutos y tras 40 minutos en el horno, tendrás listo un bizcocho de bandera. Esponjoso, y alto, como nos gusta en casa.
No os apetece?
Ingredientes:
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
4 huevos
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de leche
Ralladura de ½ limón
1 Sobre de levadura
Mantequilla para untar el molde
Preparación:
Preparar un molde redondo de corona de 25 cm, untándolo de mantequilla y espolvoreándolo con harina por encima, para evitar que el bizcocho se pegue.
Precalentar el horno a 180º
Batimos los huevos y añadimos poco a poco el azúcar y vamos mezclando.
Añadimos la leche despacito removiendo en todo momento.
Incorporamos el aceite de girasol y la ralladura del limón, y batimos hasta que esté todo integrado.
Se añade la harina y la levadura mezcladas previamente y de una sola vez, volviendo a remover todo hasta que la masa vaya ligando.
Vertemos la masa en el molde que tenemos preparado y lo metemos al horno a temperatura de 180º C durante 40-45 minutos.
De vainilla y chocolate.
